アスパラガス

年表

紀元前

原産は南ヨーロッパからロシア南部で、古代ギリシア人は野生のものを食していたとされる。
更に、ローマ時代には農園栽培も始まっている。

江戸時代後半

この頃、日本にもたらされる

日本へは、文政期（1818年～1830年）に、オランダ船により長崎にもたらされる（ただし、観賞用）

1912年(明治45年)

この年、下田喜久三が寒冷地用に品種改良を実施

1923年(大正12年)

北海道で本格的な栽培が始まる。

参考

　　小崎格他監修「花図鑑 野菜+果物」

成瀬宇平「47都道府県・地野菜/伝統野菜百科」