ねぎ

年表

紀元前

原産地は中国西南部で、紀元前より栽培されており、『礼記』にも記録がある。

6世紀

『斎民要術』（530年）によると、既に冬ねぎと夏ねぎに分化しており、その後、華北では太葱群、華中・華南では細葱群に分化したとされる。

奈良時代

日本では、『日本書紀』（720年）に記載があり、朝鮮から奈良時代以前に伝来したとされる。

平安時代

『延喜式』（967年）には栽培方法が書かれ、主要な野菜の一つとなっている。

16世紀

16世紀以降、ヨーロッパにも伝わったが、広まらなかった。

江戸時代中期

この頃、「越津ねぎ」が栽培され始める

この頃、現在の愛知県津島市越津町周辺でねぎが栽培され始め、当時は徳川幕府への献上品となっていた。

江戸時代後期

この頃には、「下仁田ねぎ」は栽培

下仁田ねぎの由来は不明だが、1805年(文化2年)11月8日付の手紙で、大名・旗本から名主宛にねぎ輸送の依頼がなされており、この頃には下仁田でねぎが栽培されていたことが伺える。
（そのため、下仁田ねぎは「殿様ねぎ」とも呼ばれる）

1909年(明治42年)

この年、宮城県仙台市の永野一がネギの優良品種の導入と育成を行う

この改良の過程で、「曲がりねぎ」を作り出す

2003年(平成15年)

この年、山形県で「平田赤ねぎ生産組合」が立ち上げられる

平田赤ねぎは、山形県酒田市で細々と作られていた在来種であるが、この年、「平田赤ねぎ生産組合」が設立され、増産化が図られている。

参考

　　小崎格他監修「花図鑑 野菜+果物」

成瀬宇平「47都道府県・地野菜/伝統野菜百科」

　　JA愛知北「越津ねぎ」

　　下仁田町「「下仁田ネギ」について」