紙
年表 紀元前300年頃 エジプトで、パピルス草という植物の茎を薄く切って、絵や文字を記録。 （ただし、製法が異なり、一般的な紙とは異なる） 前漢時代(紀元前206年～8年) 中国・前漢時代の遺跡から麻の繊維で作られたもの […]
里芋
年表 縄文時代 この頃より、日本では食されていた 原産地はマレー半島と言われ、生長が早いものが中国から日本に渡来したと言われる。 米よりもその歴史は古く、稲作以前は日本では主食だったと推定されている。 安永年間(1772 […]
ヤマノイモ
年表 飛鳥時代 世界各国で様々な種類のものが原産している。 日本では、一般に利用されているヤマノイモ、自然薯については、ヤマノイモが中国、自然薯は日本が原産と言われている。 古くから栽培されており、『日本書紀』（720年 […]
桃
年表 紀元前5～3世紀 原産地は中国北部で、中国では紀元前400～250年に『山海経』に栽培されていた記録がある。 弥生時代 この頃には、日本でも栽培されていたと考えられる 日本では弥生時代以降の遺跡から桃の核が数多く出 […]
栗
年表 縄文時代 原産地は日本・中国・朝鮮半島などで、西洋グリは西アジア・南ヨーロッパ・北アフリカとされる。 縄文遺跡からも出土しており、古代より利用されていたとされる。 また、西洋グリはローマ時代から栽培されていた。 奈 […]
梨
年表 弥生時代 原産地は中国の登呂遺跡などから梨の種子が見つかっており、この頃には食べられていたと考えられている。 奈良時代 この時代には栽培される 『日本書紀』（720年）に、凶作に備えて梨の植栽を奨励する記載がある。 […]
かぶ
年表 原産地 原産地は、中央アジアのアフガニスタン付近・ヨーロッパ南西部とされている。 縄文時代 この頃、日本に導入されたとされる 同時代に、中国・朝鮮を経て東洋種が、シベリア・朝鮮経由で西洋種が東北地方に導入されたと考 […]
大根
年表 原産地 原産地は、地中海沿岸、華南高地、中央アジアなど諸説ある。 縄文・弥生時代 中国から渡来し、この頃から日本に導入されていたとされる 『古事記』に記載があり、仁徳天皇陵からも大根の種子が発見されている。 室町時 […]