大正 砂糖
概要
砂糖は、中国から伝えられ、奈良時代ぐらいには輸入されていた。ただ貴重品であったため、甘味料というよりは薬種として利用されている。本格的に、砂糖が甘味料として利用されるようになったのは、南蛮貿易でカステラや金平糖などが入ってきた戦国...
鎌倉
大正 
奈良 お茶
年表
奈良時代
この頃から、一部でお茶が飲まれていたという記述がある
聖武天皇が行茶と称して僧に茶を賜うという記述がある（『奥儀抄』）。
805年（延暦24年）
最澄が唐から団茶とお茶の実を持ち帰ったされる
そして、...
大正 紙
年表
紀元前300年頃
エジプトで、パピルス草という植物の茎を薄く切って、絵や文字を記録。
（ただし、製法が異なり、一般的な紙とは異なる）
前漢時代(紀元前206年～8年)
中国・前漢時代の遺跡から麻の繊維で作られたも...
大正 食用菊
年表
8世紀後半
この頃、中国から日本に伝わる
原産地は中国で、中国では不老長寿を願う花として親しまれていた。
日本へは、この頃、唐の使者から伝えられた。
当初は、主に薬草として用いられ、その後、観賞用として栽培されるようにな...
大正 そら豆
年表
原産地
原産地は北アフリカ・西南アジア。
古代エジプトや古代ギリシャなど古くから栽培されている。
奈良時代
この時代、インドの僧が日本に伝えたとされる
聖武天皇の頃、インドの僧・仙那が中国から来日した際に伝えた...
大正 里芋
年表
縄文時代
この頃より、日本では食されていた
原産地はマレー半島と言われ、生長が早いものが中国から日本に渡来したと言われる。
米よりもその歴史は古く、稲作以前は日本では主食だったと推定されている。
安永年間(177...
大正 ヤマノイモ
年表
飛鳥時代
世界各国で様々な種類のものが原産している。
日本では、一般に利用されているヤマノイモ、自然薯については、ヤマノイモが中国、自然薯は日本が原産と言われている。
古くから栽培されており、『日本書紀』（720年）には記載が...
大正 柿
年表
奈良時代
この時代には、日本で栽培されていた
原産地は中国や日本で、『古事記』『日本書紀』などにも登場することから、8世紀には日本で栽培されていたと考えられる。
参考
小崎格他監修「花図鑑 野菜+果物 (草土花図...
大正 桃
年表
紀元前5～3世紀
原産地は中国北部で、中国では紀元前400～250年に『山海経』に栽培されていた記録がある。
弥生時代
この頃には、日本でも栽培されていたと考えられる
日本では弥生時代以降の遺跡から桃の核が数多く...
大正 ぶどう
年表
原産地
原産地はコーカサス地方・北アフリカとされ、この野生種がアジア・アフリカ・ヨーロッパに広がった。
古代エジプト時代には栽培が行われ、中国にも古くから伝わっている。
鎌倉時代
この頃には、日本でも栽培が行われ...
