明治

大正

いんげん豆

年表 15世紀 原産地は中南米・南メキシコと言われ、ヨーロッパにはこの頃、渡ったとされる。 江戸時代 この時代、中国からいんげん豆が日本に伝わる 1654年に隠元禅師がいんげん豆を伝えたという説があるが、フジマメだけを...
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枝豆

年表 紀元前2000年 原産地は中国であるが、穀物用の大豆は東アジアが原産で、この頃から栽培されている。 縄文時代 この時代、中国から朝鮮半島経由で大豆が日本に伝わる このため、『古事記』『日本書紀』『正倉院古文書』な...
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とうもろこし

年表 紀元前5000年 原産地はメキシコなどの中南米熱帯地方で、この頃にはメキシコに野生種が分布していた。 紀元前3000年 この頃には、栽培型が成立する。 紀元前2000年 この頃に、現在のような穂の形...
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さつまいも

年表 紀元前3000年 原産地は中央アメリカで、この頃にはすでに栽培されていた。 紀元前2000年 この頃には、南アメリカに伝わったとされる。 16世紀 この頃、コロンブスによりスペインに持ち込まれ、ヨー...
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里芋

年表 縄文時代 この頃より、日本では食されていた 原産地はマレー半島と言われ、生長が早いものが中国から日本に渡来したと言われる。 米よりもその歴史は古く、稲作以前は日本では主食だったと推定されている。 安永年間(177...
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ヤマノイモ

年表 飛鳥時代 世界各国で様々な種類のものが原産している。 日本では、一般に利用されているヤマノイモ、自然薯については、ヤマノイモが中国、自然薯は日本が原産と言われている。 古くから栽培されており、『日本書紀』(720年)には記載が...
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年表 奈良時代 この時代には、日本で栽培されていた 原産地は中国や日本で、『古事記』『日本書紀』などにも登場することから、8世紀には日本で栽培されていたと考えられる。 参考 小崎格他監修「花図鑑 野菜+果物 (草土花図...
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温州みかん

年表 江戸時代 この時代、鹿児島県の長島で偶然生まれる 中国から導入・栽培されていた柑橘から、偶然に生まれ、栽培がおこなわれたとされる。 明治中頃 この頃、「尾張温州」が育成 品質の良い「尾張温州」が育成され、各地に...
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年表 紀元前5~3世紀 原産地は中国北部で、中国では紀元前400~250年に『山海経』に栽培されていた記録がある。 弥生時代 この頃には、日本でも栽培されていたと考えられる 日本では弥生時代以降の遺跡から桃の核が数多く...
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ぶどう

年表 原産地 原産地はコーカサス地方・北アフリカとされ、この野生種がアジア・アフリカ・ヨーロッパに広がった。 古代エジプト時代には栽培が行われ、中国にも古くから伝わっている。 鎌倉時代 この頃には、日本でも栽培が行われ...
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