概要
田辺 玄平は、明治時代にアメリカにわたり製パン法を学び、ドライイーストを研究、日本で初めてイーストによる製パン法を開発し、丸十パンの基礎を築いた戦前の人物です。
| 名 称 | 田辺 玄平 (たなべ げんぺい) |
|---|---|
| 性 別 | 男性 |
| 生没年 | 1874年(明治7年)11月16日~1933年(昭和8年)10月16日 |
| 出生地 | 山梨県山梨郡(現:山梨県甲州市) |
| 時 代 | 明治大正昭和 |
| 備 考 |
田辺 玄平は、明治時代にアメリカにわたり製パン法を学び、ドライイーストを研究、日本で初めてイーストによる製パン法を開発し、丸十パンの基礎を築いた戦前の人物です。
| 名 称 | 田辺 玄平 (たなべ げんぺい) |
|---|---|
| 性 別 | 男性 |
| 生没年 | 1874年(明治7年)11月16日~1933年(昭和8年)10月16日 |
| 出生地 | 山梨県山梨郡(現:山梨県甲州市) |
| 時 代 | 明治大正昭和 |
| 備 考 |
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