料理人

長年、テレビ番組『きょうの料理』に講師として出演した料理研究家である「城戸崎愛」のページです。

「四川飯店」のオーナーシェフで、テレビ番組『料理の鉄人』『きょうの料理』などの出演でも知られた料理人・料理研究家である「陳建一」のページです。

江戸前の握り寿司を考案し、江戸三鮨の1つである「与兵衛寿司」を開業した江戸時代の寿司職人である「華屋与兵衛」のページです。

日本で初めての西洋料理店「良林亭」を開業し、大阪・京都にも出店した明治時代の料理人である「草野丈吉」のページです。

「炎の料理人」として、テレビでも人気を博した中華料理店オーナー・料理人・タレントである「周富徳」のページです。

料理番組『夕食ばんざい』などに出演し、人気を博した料理研究家である「結城貢」のページです。

長崎ちゃんぽんのルーツとされる「支那饂飩」を考案した中華料理店「四海樓」の初代店主である「陳平順」のページです。

ドラマ『天皇の料理番』のモデルであり、戦前・戦後を通じ宮内省の主厨長を務めた料理人である「秋山徳蔵」のページです。

新聞記者から転身して「辻調理師学校」を創設した料理研究家・実業家である「辻静雄」のページです。

飲食店「三漁洞」を経営も行った、ジャズバンド「ハナ肇とクレージーキャッツ」のピアニスト・料理人である「石橋エータロー」のページです。