概要
香川県で生まれたり、香川県にゆかりのある学者・研究者・教育者の一覧を掲載しています（五十音順）
※出身地は生まれた都道府県、出身地の市町村は現在の市町村、出没年は西暦で掲載しています。
香川県の出身者・ゆかりのある人物全体については、「香川県の人物」をご覧ください。
一覧
| 名前 | 出没年 | 出身地 | 概要 | 出身者 | かなせきたけお 金関丈夫 | 1897年～1983年 | 香川県 琴平町 | 学者 弥生時代の人骨を発見、日本人は混血民族だと発表した解剖学者・人類学者 | 出身者 | こやましゅうぞう 小山修三 | 1939年～2022年 | 香川県 観音寺市 | 学者 縄文時代の人口推計やオーストラリアの先住民族アボリジニなどの研究を行った文化人類学者・考古学者 | 出身者 | どいまさる 土井勝 | 1921年～1995年 | 香川県 高松市 | 料理人研究家 テレビ番組『きょうの料理』などで知られた料理研究家 | 出身者 | ひらがげんない 平賀源内 | 1728年～1780年 | 香川県 さぬき市 | 学者発明家 エレキテルなどを発明した江戸時代の発明家・蘭学者 | ゆかり | ふくばはやと 福羽逸人 | 1856年～1921年 | 島根県 | 官僚学者造園家 | 出身者 | ふじさわなんがく 藤沢南岳 | 1842年～1920年 | 香川県 | 学者 大坂の泊園書院で教え、数千人の門人を擁し、通天閣や寒霞渓などを命名したとされる幕末・明治時代の儒学者 | 出身者 | やすいこの 保井コノ | 1880年～1971年 | 香川県 東かがわ市 | 学者 昭和初期に日本で初めて女性で博士号を取得した植物学者・細胞学者 | ゆかり | ゆうきすすむ 結城貢 | 1940年～2022年 | 中国 | 料理人研究家 料理番組『夕食ばんざい』などに出演し、人気を博した料理研究家 |
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