食品 ビール 概要 現在の日本人にとってなじみ深いビールであるが、初めて日本人がビールを飲んだのは江戸時代の頃とされている。ただ本格的に、日本人がビールを飲み始めたのは、開国によってである。 開国に伴い、外国人居住地で外国人の文化が流入すると、明治初頭か... 食品
職業 両替商 概要 江戸時代は、金貨・銀貨・銅貨の三貨制度がとられていたが、両替商(りょうがえしょう)とは、その交換を行った商人のことである。 江戸時代初期には、金座や銀座の近くに店を構え、地方貨幣と幕府貨幣の交換も行われ、貨幣の統一が促進された。 また... 職業
用語 知行取り・蔵米取り 概要 知行取り(ちぎょうとり)・蔵米取り(くらまいとり)とは、武士の収入の表し方である。 知行取りの場合には、300石というように「石(こく」)で、蔵米取りの場合には100俵というように「俵(ひょう)」で収入が表された。 「石」の場合には、... 用語